50 g gær3 dl lunkent vand1 æg½ dl olivenolie1 tsk groft salt2 tsk flydende honning150 g grahamsmel450 g hvedemel1 sammenpisket æg til penslingNigellafrø, græskarkerner eller sesamfrø til at drysse over brødene
Det er boller, som det tager tid at bage, men resultatet er forrygende. Jeg bruger både koldpresset fedtreduceret nøddemel og glutenfrit mel til bollerne, det sikrer nærings- og proteinrigerige boller, og det giver en fantastisk smag
9 boller. 50g sesamfrø. 50g græskarkerner. Rør de to æg ud, tilsæt salt, bagepulver, honning, lunkent vand og husk rør godt sammen og lad det hvile 5 min så husken kommer til sin ret
Lige dele hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner, græskarkerner, quinoa eller hvad skabet lige gemmer på. Efter hævningen formes bollerne og rulles i drysset
De her broccoliboller er så sunde, at du nok bliver lidt overrasket over hvor godt de smager. Idéen til opskriften kom, da jeg så Helene Sprogøes opskrift på broccoliboller, som hun fik hos sin veninde
10 dl mel og/eller kerner – jeg bruger altid 6-7 dl hvedemel og 3-4 dl groft mel og blandede frø og kerner (rugmel, grahamsmel, græskarkerner, solsikkekerner, hirsefrø, sesamfrø – hvad som helst jeg har i skuffen). 10 dl mel og/eller kerner – jeg bruger altid 6-7 dl hvedemel og 3-4 dl groft mel og blandede frø og kerner (rugmel, grahamsmel, græskarkerner, solsikkekerner, hirsefrø, sesamfrø – hvad som helst jeg har i skuffen)
med birkes, sesamfrø, græskarkerner eller lignende. Der er ikke noget der dufter så godt og spreder så meget hygge på en mørk onsdag aften, som nybagte boller
sesamfrø og hørfrø - hvis du ikke kan få det, kan du selv blande det. Chokorug, chokorugboller, rugboller med chokolade eller hvad man nu vil kalde dem, har stået på min to-do liste i et stykke tid, og nu fik jeg lavet dem - nøj de var gode
græskarkerner til drys. At bage glutenfrit kan være noget af en udfordring, men jeg har efterhånden fundet frem til forskellige opskrifter som giver et dejligt brød, kager eller boller uden at være alt for tunge og kedelige
Drys med sesamfrø. Dyp en ske i vand og brug den til at tage dej og forme bollerne med. Dyp jævnligt, så er det super nemt og hurtigt at få formet nogle flotte fiberrige kerneboller
selv burgerboller, og drys med forskelligt – sesamfrø, græskarkerner osv. Når coleslawen er ved at have trukket færdig, luner du burgerbollerne på brødristeren eller i ovnen